干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名为干冰，但其正式的名称叫固体二氧化碳。1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。
　　干冰：二氧化碳固态分子结构
　　分子量：44.01
　　与水的溶解度： 1 ：1
　　密度（固态）：1560kg/m3(-78℃)
　　沸点：-57℃
　　熔点：-78.5℃
　　三相点：-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡
　　临界点：31℃ 7.37*10^6帕斯卡
　　气味：无色无味气体，有酸味。
　　是否溶于水：溶于水(体积比1:1)，部分生成碳酸。
　　液体转化为气体比率： 8.726SCF(气体)/LB (液体-17.8℃，压力21kg/cm)
　　液体转化为固体比率： 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）